Читать книгу Magen und Darm natürlich behandeln - Dr. Nicole Schaenzler - Страница 23

Ballaststoffe leisten darüber hinaus im gesamten Verdauungstrakt wertvolle Dienste: Im Mund regen sie die Kautätigkeit und damit den Speichelfluss an. In Magen und Darm wirken Ballaststoffe füllend, da sie Wasser binden, deshalb fühlt man sich schneller satt. Außerdem regen sie den Darm zu verstärkter Tätigkeit an und beugen so Verstopfung und anderen Darmerkrankungen vor. Wissenschaftlich belegt ist auch, dass Ballaststoffe das Erkrankungsrisiko für Fettstoffwechselstörungen (vor allem für zu hohe Cholesterinwerte) sowie für Typ-2-Diabetes senken beziehungsweise generell die Insulinwirkung verbessern.