Читать книгу Magen und Darm natürlich behandeln - Dr. Nicole Schaenzler - Страница 18

Neben den links beschriebenen Aufgaben ist eine wichtige Funktion der Bauchspeicheldrüse die Bildung des Hormons Insulin. Dieses reguliert den Blutzuckerspiegel, indem es dem Zucker aus der Nahrung den Weg in die Zellen weist. Eine Unterfunktion des hormonbildenden Anteils der Bauchspeicheldrüse aufgrund von dauerhafter Fehlernährung und Bewegungsmangel bedeutet einen Diabetes mellitus vom Typ II, da der Zucker dann dauerhaft im Blut kursiert. Eine gesunde, ausgewogene Ernährung (siehe ) ist also nicht nur für Magen und Darm wichtig.

INFO

STOFFWECHSEL

Nach der Verdauung durch Magen und Darm werden die bereitgestellten Nährstoffe vom Blutkreislauf aufgenommen, zu den Zellen transportiert und dort zu körpereigenen Stoffen sowie zu Energie umgewandelt. Dies und zugleich den Abbau schädlicher Substanzen bezeichnet man als Stoffwechsel (Metabolismus). So werden zum Beispiel aus Eiweißbausteinen (Aminosäuren), die durch die Verdauung von Eiweiß (Proteinen) gewonnen wurden, Körperzellen aufgebaut. Die Zuckermoleküle aus der Aufspaltung von Kohlenhydraten (etwa aus Brot, Kartoffeln oder süßem Obst) dienen der Energiegewinnung. Fettsäuren und Glyzeride aus Nahrungsfetten sind unter anderem wichtig für das Gehirn und sie bremsen die Zellalterung.

Die Verdauung ist also die Voraussetzung für einen funktionierenden Stoffwechsel und der Blutkreislauf mit seinen großen und kleinen Kanälen ist das Verteilungsnetzwerk, über welches die fein aufgeschlüsselten Nährstoffe zu jeder Körperzelle gebracht werden.