Читать книгу Magen und Darm natürlich behandeln - Dr. Nicole Schaenzler - Страница 6

Wenn der knackige Apfel, der bunte Salat, der süße Kakao oder das heiß begehrte Salamibrot, im Mund bereits für die Verdauung vorbereitet, den Magen erreichen, liegt noch eine Menge Arbeit vor unserem Organismus: Er muss die aufgenommene Nahrung weitertransportieren, mechanisch und chemisch verarbeiten, ihre Inhaltsstoffe nach Brauchbarkeit sortieren, den brauchbaren Anteil verwerten und den unbrauchbaren ausscheiden. In diesem Aufbereitungsprozess hat die Verdauung die Aufgabe, nutzbare Nahrungsbestandteile für den Stoffwechsel verfügbar zu machen – dessen Part wiederum ist die Gewinnung von Energie und Baustoffen in den Körperzellen.

Die Verdauung geschieht hauptsächlich im Magen-Darm-Trakt. Der bekommt es in 75 Lebensjahren mit rund 30 Tonnen Nahrung und über 50 000 Liter Wasser zu tun.

Damit der Verdauungsprozess gut abgestimmt ist und effizient abläuft, sind unterschiedliche Mechanismen im Einsatz, die über Nerven und Hormone fein reguliert werden. In einem sehr komplexen Zusammenspiel steuern sie die Absonderung der Verdauungssäfte, die einzelnen Verdauungsvorgänge sowie die Fortbewegung des Nahrungsbreis in Magen und Darm.