Читать книгу Campingküche - Dr. Oetker Verlag - Страница 3

UNSER TIPP

Lesen Sie vor der Zubereitung – besser noch vor dem Einkauf – das Rezept einmal vollständig durch. Aus dem Zusammenhang werden die Zubereitungs-Schritte deutlicher.

PORTIONSANGABEN

Die Anzahl der Portionen finden Sie in jedem Rezept ausgewiesen.

ARBEITSSCHRITTE

Die Zutaten sind in der Reihenfolge ihrer Verarbeitung aufgeführt. Jeder Arbeitsschritt ist einzeln hervorgehoben und extra nummeriert. So haben wir die Rezepte für Sie auch entwickelt und ausprobiert.

VORBEREITUNGSZEITEN

Die Vorbereitungszeit ist ein Anhaltswert für die Zeit der Vorbereitung. Die Marinier-, Grill- und Garzeiten sind gesondert ausgewiesen. Wartezeiten sind nicht mit einbezogen.

GAR- UND GRILLZEITEN

Vor allem beim Grillen mit Holzkohle oder dem Kochen mit einem einfachen Campingkocher lässt sich die Temperatur nicht exakt regeln. Die in den Rezepten angegebenen Gar- und Grillzeiten sind deshalb nur Richtwerte, die je nach individueller Hitzeleistung des Grillgerätes (Holzkohle- oder Gasgrill) oder Kochers über- oder unterschritten werden können. Beachten Sie dazu auch die Gebrauchsanweisung des Herstellers.

SICHERES GRILLEN UND KOCHEN

Beachten Sie immer die entsprechenden Sicherheitshinweise des Herstellers! Stellen Sie den Grill oder den Kocher auf einen nicht entflammbaren Untergrund. Damit das Gerät nicht umkippen kann, muss es fest und ebenerdig stehen. Ein nicht entflammbarer Windschutz erweist sich oft als hilfreich.

WICHTIG:

Greifen Sie beim Anzünden von Brennmaterial niemals zu Brandbeschleunigern wie Spiritus, Benzin oder Terpentin! Diese Stoffe sind leicht entflammbar und deshalb viel zu gefährlich!

HINWEISE ZU DEN NÄHRWERTEN

Bei den Nährwertangaben in den Rezepten handelt es sich um auf- bzw. abgerundete ganze Werte. Aufgrund von ständigen Rohstoffschwankungen und/oder Rezepturveränderungen bei Lebensmitteln kann es zu Abweichungen kommen. Die Nährwertangaben dienen daher lediglich Ihrer Orientierung und eignen sich nur bedingt für die Berechnung eines Diätplans.

ABKÜRZUNGEN

EL	Esslöffel
TL	Teelöffel
Msp.	Messerspitze
Pck.	Packung/Päckchen
g	Gramm
kg	Kilogramm
ml	Milliliter
l	Liter
evtl.	eventuell
geh.	gehäuft
gestr.	gestrichen
gem.	gemahlen
ger.	gerieben
TK	Tiefkühlprodukt
°C	Grad Celsius
E	Eiweiß
F	Fett
Kh	Kohlenhydrate
kcal	Kilokalorie

SYMBOLE

Zubereitungszeit

Vegetarisch/Vegan