Читать книгу Schichttorten - Dr. Oetker - Страница 2

VORWORT

Schichttorten – das ist Stapelware in ihrer schönsten und garantiert leckersten Form!

In England und den USA sind die sogenannten Layer Cakes ganz weit vorn auf der Liste der Lieblingstorten. Kein Wunder: Sie sehen wahrlich prachtvoll aus und schmecken durch das dekorative Wechselspiel aus feinen Böden und verführerischen Füllungen zum Dahinschmelzen lecker. – Dabei lassen sich die gestapelten Tortenkreationen ganz entspannt vorbereiten. Unser Tipp: Die Böden gut 1–2 Tage vor der eigentlichen „Schichtarbeit“ backen und gut verpackt aufbewahren. Am Zubereitungstag stapeln Sie die fertigen Böden im Wechsel mit feinen Sahne-, Schoko-, Creme- und Fruchtfüllungen dann nur noch hoch hinaus in den Genusshimmel:

Die kleine Erdnusstorte verführt mit minimalem Durchmesser und maximaler Höhe. Der Chocolate Mud Cake spendet garantiert Trost bei Regenwetter-Blues oder Liebeskummer. Und beim Genuss der aus zarten Rührteig-Mandelschnee-Böden und fruchtiger Schmandcreme geschichteten Himmelstorte fühlt man sich tatsächlich wie auf Wolke 7.

Übrigens: Neben klassischen Rühr-, All-in-, Biskuit-, Brand- oder Knetteigböden werden in unseren Rezepten auch Kekse, Oblaten, Pancakes und Crêpes zu imposanten Torten und Törtchen aufgeschichtet.

Alle Rezepte wurden von uns gebacken, sorgsam gestapelt und natürlich auch verkostet. Freuen Sie sich also auf die schönste Form der Schichtarbeit und himmlischen Genuss.