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AFTER WORK KÜCHE

WIR LIEBEN UND LEBEN FAMILIE, BERUF, HAUSHALT, HOBBY, FREUNDE UND, UND, UND …

In einem modernen, lebendigen Haushalt bleibt häufig nur noch wenig Zeit übrig für das Einkaufen, Vor- und Zubereiten der täglichen Mahlzeiten. Für alle, die trotzdem den Anspruch haben, sich und ihre Lieben ausgewogen, gesund, abwechslungsreich und vor allem mit Genuss und aus der eigenen Küche zu ernähren, ist dieses Buch gemacht.

Wenn für Sie gilt: Lecker muss es sein, selbst gemacht, aber unkompliziert, möglichst mit praktischen Zutaten aus dem Vorrat und trotzdem frisch und appetitlich serviert – dann sind Sie ein Top-Kandidat für die Rezepte unseres After-Work-Cooking-Clubs!

Glanz gleich, ob Sie Ideen für ein unkompliziertes Mittagsessen brauchen, das wirklich rasch, ohne großes Brimborium auf den Tisch kommt und auch mal bürotauglich transportiert werden kann. Oder bei Ihnen die Abendmahlzeit Gelegenheit ist, in Ruhe nach einem anstrengenden Arbeitstag den Feierabend mit einem guten Essen zu starten. Alle Gerichte in diesem Buch sind so konzipiert, dass dafür theoretisch niemand groß einkaufen gehen muss und in der Küche die Arbeit auch in maximal 30 Minuten erledigt ist.

Einzige Voraussetzung, damit Ihr After-Work-Cooking-Club reibungslos klappt, ist ein kleiner, clever und raffiniert sortierter Lebensmittel-Vorrat, auf den Sie im Bedarfsfall einfach zugreifen können. Was Sie dafür benötigen und wie das funktioniert, finden Sie in einer praktischen Übersicht.

Da jeder Haushalt anders ist, mal Gäste mit am Tisch sitzen oder es zahlreiche verschiedene Situationen gibt, in denen man rasch etwas Leckeres auftischen möchte, finden Sie hier eine Vielzahl unterschiedlicher Rezept-Ideen. Von Gerichten für 2 Personen zum Sattessen, aber auch Snack-Ideen, die bis zu 8 Personen glücklich machen und sich aus der Hand essen lassen. So sind sie sogar dann bestens gerüstet, wenn ein spontanes Kollegen-Treffen nach dem Job bei Ihnen stattfinden soll.

Dazu gibt es viele neue Ideen für rasant gemachte Lieblings-Pasta-Rezepte, Blitz-Suppen oder Eintöpfe, Salate und Pfannengerichte. Vieles davon lässt sich auch schon am Vortag vor- bzw. komplett zubereiten. So haben Sie im Büro – wenn es besonders hektisch ist – etwas Leckeres parat, dass auch mal am Schreibtisch gegessen werden kann. Oder Ihr Essen wartet Abends bereits für Sie im Kühlschrank, muss z. B. in der Mikrowelle nur noch kurz erhitzt werden und der Feierabend beginnt ganz entspannt mit einer köstlichen Mahlzeit aus der eigenen Küche.

Eine besondere Herausforderung ist es, wenn sich unerwartet Gäste ankündigen, die man spontan dann mit etwas Exquisitem verwöhnen möchte. Auch das lässt sich mit den richtigen Vorrats-Zutaten und pfiffigen Rezept-Ideen ohne Hektik - sogar nach einem langen Arbeitstag - noch managen. Denn alle Anregungen für Gäste werden mit kurz gegartem Geflügel, feinen Kurzbratstücken und raffinierten Beilagen, die keinen großen Aufwand bedeuten, zubereitet. Trotzdem garantieren wir, dass sie durchaus der Feinschmecker-Küche gerecht werden. Wer dann noch das i-Tüpfelchen draufsetzen will, verwöhnt seine Gäste oder die Familie mit einer süßen Leckerei zum Abschluss. Sogar dafür finden Sie eine Auswahl an raffinierten, aber rasch gemachten Dessert-Ideen in diesem Buch.

Damit es nach dem Essen dann auch mit dem unvermeidlichen Abwasch klappt, gibt es zusätzlich noch Tipps, wie sich schon bei der Zubereitung möglichst planvoll und effektiv in der Küche arbeiten lässt. Wir zeigen Ihnen kleine Tricks, mit denen nicht nur der Aufwand bei der Zubereitung gering bleibt, sondern auch aus dem abschließenden Säubern von Topf oder Pfanne, Herd und Küche eine schnelle Nummer wird.

Wir wünschen viel Spaß beim Blättern, Ausprobieren und Genießen der neuen After-Work-Gerichte!