Читать книгу Энциклопедия кулинарного искусства - Е. А. Бойко - Страница 101

Ингредиенты

• Консервированный зеленый горошек – 1 стакан

• Консервированные сардины в масле – 1 банка

• Сыр – 200 г

• Яйца – 3 шт.

• Болгарский перец – 1 шт.

• Майонез – 100 г

• Горчица – ½ чайной ложки

• Зелень укропа и петрушки

• Красный молотый перец

• Соль

Способ приготовления

Сыр нарезать небольшими кубиками. Яйца сварить вкрутую, дать остыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Сардины мелко нарезать. Все смешать, посолить, добавить зеленый горошек.

Майонез смешать с горчицей и молотым перцем. Полученной смесью заправить салат.

Готовый салат посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа, украсить полосками болгарского перца.