Читать книгу Энциклопедия кулинарного искусства - Е. А. Бойко - Страница 94

Горячие и холодные закуски
Салаты
Салаты из овощей и грибов
Салат из редьки и фисташек

Оглавление

Ингредиенты

• Редька – 3–4 шт.

• Очищенные фисташки – ½ стакана

• Майонез или растительное масло – 2–3 столовые ложки

• Соль


Способ приготовления

Редьку вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками или соломкой, обдать кипятком и посыпать солью. Ядра фисташек истолочь или пропустить через мясорубку. Все смешать, заправить майонезом или растительным маслом.

Энциклопедия кулинарного искусства

Подняться наверх