Читать книгу Мусульманская кухня - Элга Боровская - Страница 48

250 г мяса копченого цыпленка

250 г отварного говяжьего языка

100 г отваренных грибов

2 ст. л. оливкового масла

1 яблоко

1 огурец

1 ст. л. горчицы

1 ч. л. лимонного сока

0,5 ч. л. красного молотого перца

соль по вкусу

Мясо цыпленка, язык, огурец и грибы мелко нарезать.

Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть на крупной терке.

Соединить все вышеперечисленные ингредиенты. Салат посолить, поперчить, заправить смесью оливкового масла, горчицы и лимонного сока, выложить в салатник и подать к столу.