Читать книгу Мусульманская кухня - Элга Боровская - Страница 52

300 г отварной говядины

100 г майонеза

20 г сливочного масла

2 ст. л. зеленого горошка

2 ст. л. молока

2 яйца

2 маринованных огурца

1 шт. вареного картофеля

соль и черный молотый перец по вкусу

Яйца взбить с молоком, посолить и вылить на сковороду с разогретым сливочным маслом.

Готовый омлет остудить, нарезать соломкой.

Отварное мясо, огурцы, картофель нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить, перемешать, заправить майонезом и уложить горкой в салатник.

Подать к столу, украсив зеленым горошком и омлетом.