Читать книгу Die neue Nebenbei-Diät - Elisabeth Lange - Страница 37

SCHNELLE NOTRATION für alle, die spät und hungrig nach Hause kommen und etwas Magenfüllendes zu essen brauchen.

Roggenvollkornbrot

Scheibenweise einfrieren und im Toaster auftauen, reichlich Ballaststoffe, B-Vitamine und Zink.

Gnocchi/Schupfnudeln

Die Teigwaren aus dem Kühlregal enthalten unverdauliche Stärke, die nachhaltig sättigt.

Seidentofu

Für Dips, Dressings und Desserts, gute Quelle für Protein, Kalium und Magnesium.

Ajvar

Mus aus Paprika, teilweise auch Auberginen, wenig Öl, Essig, Knoblauch, Salz und Zucker.

Erdnussmus

Brotaufstrich, bindet Suppen, Saucen und Dips. Enthält viel Magnesium, Zink und Kalium.

Kidneybohnen

100 g enthalten: 9 g Eiweiß, 9 g Ballaststoffe (30 % des Tagesbedarfs), viel Folsäure und Zink.

Krautsalat

Öliges Dressing gut abtropfen lassen und mit Kräutern aufpeppen. Enthält viel Vitamin C.

Papadam

Indische Linsenfladen aus dem Asiamarkt, punkten mit 21 % Protein und 19 % Ballaststoffen.

Tiefkühlerbsen

Frisches Topping für Salate, Suppen und Pastasaucen, 5 % Ballaststoffe, viel Folsäure.