Читать книгу Dirección de la actividad empresarial de pequeños negocios o microempresas. ADGD0210 - Emilio José Checa Hinojo - Страница 10

Un perfil profesional se define como el conjunto de características laborales y personales que identifican a una persona dotándola de conocimientos, habilidades, capacidades y competencias para desarrollar un trabajo.

De otro lado, un puesto de trabajo es un escalón dentro de la estructura laboral de la empresa y está descrito o delimitado por los requisitos que debe cumplir la persona que lo realice, dicho de otro modo, es la definición de habilidades, capacidades y competencias exigidas a la persona que potencialmente pueda ocuparlo.

Nota

Existen grandes diferencias entre conocimiento, capacidad, habilidad y competencia:

1 Conocimiento: saber algo.

2 Capacidad: saber aplicar lo aprendido.

3 Habilidad: perfeccionamiento de la aplicación sobresaliente de la capacidad.

4 Competencia: conjunción de conocimientos, habilidades y capacidades que permiten a la persona enfrentar una determinada situación o reto.

De las anteriores definiciones, la lógica lleva a la concreción de que un trabajador o una trabajadora serán aptos para un determinado puesto de trabajo cuando su perfil profesional coincida con los requerimientos del puesto de trabajo.

Ejemplo

Ultramarinos Alcóntar, S. L. es un negocio dedicado a la venta de alimentación minorista. Va a ofrecer productos de compra cotidiana (conservas, lácteos, limpieza, etc.) y además va a vender pan que ellos mismos hornearán, puesto que un proveedor les suministra la materia prima congelada.

En la definición de sus puestos de trabajo surge la necesidad de definir dos puestos de trabajo principales que llevará el negocio:

1 Cajero/a.

2 Horneador/a.

Estos dos puestos principales habrán de ser definidos en el desarrollo de este ejemplo a lo largo de este apartado.

Actividades

3. Indicar cuál es el perfil profesional requerido para realizar la actividad de peluquero.

4. Señalar un perfil profesional del sector agrario, otro del sector industrial y otro del sector servicios. Comparar las diferencias entre los mismos.

Importancia de la estructura laboral en el negocio

Es fundamental que desde el departamento de recursos humanos, o en el caso de la pequeña empresa, la persona encargada de la definición de los puestos de trabajo y de la selección de personal de los mismos, tenga que realizar un minucioso estudio de los puestos de trabajo de su entidad o negocio, así como de las exigencias a los candidatos o candidatas que puedan ocuparlo.

Una vez más, una buena definición de perfiles profesionales y su asignación en los puestos de trabajo va a permitir gozar de una mayor salud económica al negocio, dado que su mala ejecución supondría un importante coste para la empresa.

Sabía que...

Algunas empresas tienen procesos específicos o procedimientos exclusivos o secretos en la definición de sus puestos de trabajo, por lo que forman a los candidatos en una materia concreta e introducen cláusulas de confidencialidad en los contratos de trabajo.

Proceso de asignación de puestos de trabajo y definición de perfiles profesionales

Aunque estas tareas sean propias del inicio de la actividad empresarial también pueden darse en determinadas fases de la evolución del negocio:

1 Introducción de una nueva actividad.

2 Mejora de una actividad existente.

3 Cambios en el mercado.

Debido a la importancia de esta actividad, el proceso completo ha de seguir una serie de fases claramente diferenciadas. Estas se describen a continuación.

Fase 1. Definición de la cultura empresarial

La cultura empresarial va a quedar definida por el conjunto de aspectos asociados al funcionamiento del negocio, tanto a nivel técnico como moral, es decir, cómo van a ser los procedimientos, el trato al cliente, la calidad total, el ambiente en el seno del negocio, la relación entre compañeros y entre distintos niveles de mando, etc.

La definición de la cultura va a venir muy marcada por como sea el entorno en el que se desarrolla el negocio.

Ejemplo

El grupo de empresas Inditex, que abarca importantes firmas como ZARA, tiene una cultura corporativa basada en el trabajo en equipo, la comunicación abierta y un alto nivel de exigencia. Estos principios son la base del compromiso personal con una tarea que está enfocada a la satisfacción de los clientes. (Según informe extraído de la página web de Inditex).

La cultura en la organización es muy importante, ya que afecta directamente al funcionamiento global del negocio, sirve de referencia para la fijación de objetivos, establecimiento de la estrategia empresarial y guía de todas las actuaciones y procedimientos de la empresa.

Un ejemplo de ello sería una empresa cuya cultura organizativa esté basada en la máxima calidad de productos y procesos. La organización debe funcionar de acuerdo a ello, no cabe la posibilidad de crear una línea de producto barato de baja calidad, porque iría en contra de los principios de trabajo que marca la cultura organizacional.

Fase 2. Definir las actividades a desarrollar en el seno del negocio

Se trata de elaborar las acciones necesarias para el desarrollo de la actividad empresarial, que conformarán la estructura y organización de los puestos de trabajo.

Ejemplo

Siguiendo con el ejemplo anterior las actividades serían:

1 Hacer los pedidos de productos.

2 Colocar los productos en las estanterías.

3 Controlar las fechas de caducidad.

4 Hornear el pan.

5 Atender la caja.

6 Limpiar el centro de trabajo.

Fase 3. Identificar la carga de trabajo

Carga de trabajo es el conjunto de requerimientos físicos y psíquicos que exige un puesto de trabajo y que tiene su destino en la persona que lo realiza. En este apartado hay que guiarse por la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales y Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevención.

Ejemplo

Continuando con el ejemplo se hablaría que, de acuerdo a estos parámetros, se necesitarían 3 puestos de trabajo.

1 Atender la caja y reponer las estanterías. Cajero/a-reponedor/a.

2 Hornear el pan, controlar las fechas y realizar los pedidos. Elaborador/a-controlador/a.

3 Limpieza del centro.

En este ejemplo, siguiendo con los criterios de automatización/externalización de procesos, la gerencia ve más rentable contratar los servicios de limpieza a una empresa externa.

Fase 4. Definir el perfil profesional acorde para cada puesto

Se trata de asociar a cada puesto de trabajo los requerimientos profesionales del candidato o la candidata a ocuparlo.

Ejemplo

En el ejemplo se definen los dos perfiles profesionales a grandes rasgos:

PUESTO: CAJERO/A-REPONEDOR/A
FORMACIÓN	- Atención al cliente.- Inglés básico- Administración: medios de pago.
COMPETENCIA	- Facilidad de organización.- Facilidad para resolver conflictos.
CAPACIDAD	- Alta capacidad de reacción y razonamiento.- Fortaleza física moderada.
HABILIDAD	- Meticulosidad.- Agilidad para la manipulación de productos.
PUESTO: ELABORADOR/A-CONTROLADOR/A
FORMACIÓN	- Manipulador de alimentos.- Administración: proveedores.
COMPETENCIA	- Facilidad de organización.- Negociación con proveedores.
CAPACIDAD	- Resistencia física (calor).- Simultanear dos actividades.
HABILIDAD	- Meticulosidad.- Agilidad para la manipulación de productos.

Fase 5. Hacer la selección de las candidaturas para el puesto

En esta fase se pretende adecuar los medios de selección disponibles (entrevistas, test, supuestos prácticos, etc.) al proceso de selección para obtener información e identificar el mejor candidato para el puesto vacante de entre todos aquellos que aspiran al mismo.

Nota

No siempre coinciden los perfiles profesionales a los que se tiene acceso con los requerimientos del puesto. Por tal motivo es por lo que la empresa complementa la formación del personal seleccionado.

Actividades

5. Enumerar las habilidades que considera necesarias para la profesión médica.

6. Señalar qué capacidades posee una persona que forma parte del cuerpo de bomberos.