Читать книгу Dirección de la actividad empresarial de pequeños negocios o microempresas. ADGD0210 - Emilio José Checa Hinojo - Страница 20

Una de las definiciones más claras y concisas que se han hecho en la historia de la economía fue la de David Bain: “la productividad es la relación entre cierta producción y ciertos insumos”.

En este estudio se define de una manera muy simple, puesto que se entiende la productividad como una medida de rentabilidad que relaciona la producción conseguida por la empresa en relación a la cantidad de recursos empleados para la obtención de esa producción en un periodo determinado.

Dicho de forma matemática: sería el cociente entre producción y recursos empleados. De esta manera se obtendría como resultado el número de unidades de producto obtenido por cada unidad de recurso comprometida en la producción.

Tomando como punto de partida esta definición general de productividad, se podrá asociar a cada uno de los recursos empleados, llegando a tal grado de detalle que se pueda obtener la productividad asociada a un recurso determinado.

Ejemplo sobre productividad como indicador de eficiencia

La empresa Mermelada de Piñón S. L. se dedica a la fabricación de un revolucionario producto: la mermelada de piñón. Es tal su éxito que están empezando a vender por internet. Al ser una empresa familiar nunca se han interesado por estudios de productividad, pero en vistas de la oportunidad del mercado por internet han planteado estudiar rentabilidades a partir de los datos que tienen:

1 Ventas de 2017: 120.000 €.

2 Coste de materia prima 2017: 15.000 €.

3 Coste de la mano de obra en 2017: 14.000 €.

4 Otros costes asociados a la producción: 12.000 €.

Se calculan las rentabilidades asociadas al año 2017:

Productividad total: producción/recursos: 120.000 €/(15.000 € + 14.000 € + 12.000 €) = 120.000 €/41.000 €; productividad total: 2,92 €.

Es decir, por cada euro empleado en la producción se ha obtenido una productividad de 2,92 €.

La productividad no solo se puede calcular valorando todos los componentes en unidades monetarias. También es normal mezclar dos variables. Estas se muestran en el siguiente ejemplo.

Luis y Pepe después de llevar dos años desempleados decidieron montarse por su cuenta, hacerse autónomos y crear una comunidad de bienes a la que han llamado LuyPe C.B. Su actividad se centra en la compra de tela y la confección de monos de trabajo. Al cabo de un año analizan su productividad en función de los siguientes datos:

1 Unidades fabricadas: 240 monos.

2 Unidades vendidas: 195 monos.

Calculan la productividad por trabajador: producción/recurso mano de obra: 240/2. La productividad es de 120 monos por operario.

Viendo que las ventas iban muy bien decidieron contratar al cuñado de Luis, que había terminado su carrera y estaba preparando oposiciones. Finalizado el primer año de trabajo los tres juntos deciden volver a revisar la productividad.

Unidades fabricadas: 300 monos.

Cálculo de la productividad por operario: 300/3: 100 monos/operario.

A la vista de los datos los fundadores se dan cuenta de que la productividad ha bajado y deciden revisar los datos para ver qué ha pasado: Luis afirma que han trabajado menos, sin embargo Pepe piensa que él ha trabajado mucho más. Revisan los datos y obtienen las siguientes unidades producidas por cada uno:

1 Pepe: 150 monos.

2 Luis: 120 monos.

3 Cuñado: 30 monos.

Como se observa, la productividad individual cambia mucho el resultado, ya que efectivamente Pepe ha aumentado su productividad, Luis la mantiene constante, y el cuñado ha tenido una productividad muy baja, hecho que ha mermado la productividad global del negocio.

Este ejemplo va a servir para hacer las siguientes consideraciones relativas a la productividad empresarial:

1 Es una medida que va a determinar la eficiencia del recurso empleado.

2 Cuanto mayor sea la productividad mejor es para la empresa.

3 La productividad estudiada de forma global puede llevar a errores, así que debe detallarse su estudio hasta el punto en el que la información suministrada sea de utilidad y no lleve a errores.

4 La utilidad de la productividad es muy grande para ver la evolución en la inversión de nuevos recursos o modificación de los mismos.

Actividades

11. Calcular la productividad de una obrera que produce 200 cajas de cartón al día, cada caja de cartón requiere de 50 cm² de cartón. El precio del m2 de cartón es de 1 €, el precio de venta de cada caja es de 2 €.

12. Valorar la utilidad de la información suministrada por el cálculo de productividad en una pequeña empresa.