Читать книгу Ich helf Dir kochen - Hedwig Maria Stuber - Страница 71

Energiesparendes Kochen, Dämpfen, Dünsten oder Schmoren von Speisen unter Druck im hermetisch abgeschlossenen Schnellkochtopf bei Temperaturen von 105–120°. Die Garzeit der Speisen ist um zwei Drittel kürzer als bei herkömmlichen Garmethoden, Aroma und Nährstoffe bleiben bestmöglich erhalten. Durch Einsätze kann in mehreren Lagen gegart werden. Ein Ventil mit eingebautem Sicherheitssystem sorgt dafür, dass kein gefährlich hoher Überdruck entstehen kann und rechtzeitig Dampf abgelassen wird. Grundsätzlich die Herstellerangaben befolgen!

Anwendung: Hauptsächlich für Speisen mit langer Garzeit wie Suppenfleisch und Suppenhuhn, Rouladen, Pellkartoffeln, Hülsenfrüchte, Kohl- und Schmorgemüse.

Achtung: Den Deckel erst öffnen, wenn kein Druck mehr im Topf ist!

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Garen in Alufolie