Читать книгу Medical Cuisine - das Anti-Entzündungskochbuch - Johann Lafer - Страница 32
STRATEGIE 5: NEHMEN SIE MEHR OMEGA-3- UND WENIGER OMEGA-6-FETTSÄUREN ZU SICH
ОглавлениеErsetzen Sie dafür Öle, die ein eher ungünstiges Fettsäuremuster aufweisen (etwa Sonnenblumen-, Distel- und Sojaöl) gegen solche mit vielen Omega-3-Fettsäuren (besonders Leinsamen-, Oliven- und Walnussöl). Essen Sie dazu zwei- bis dreimal pro Woche fetten Fisch wie Hering, Lachs oder Makrele – eine 50-Gramm-Portion genügt jeweils. Und: Konsumieren Sie 30 Gramm Nüsse pro Tag, vor allem Mandeln, Walnüsse und Pistazien.
