Читать книгу Przepisy Joli. W rodzinnej kuchni - Jola Caputa - Страница 17

Gołąbki w botwince

SKŁADNIKI:

pęczek liści botwinki

250 g mięsa mielonego wieprzowego

1 cebula

100 g pieczarek

2–3 łyżki masła

sól, pieprz

WYKONANIE:

Liście botwinki sparz w gorącej wodzie.

Na maśle usmaż pokrojone w kosteczkę pieczarki, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, podsmaż do zarumienienia i przestudź.

Do mięsa mielonego dołóż podsmażone pieczarki z cebulą wraz z masłem, na którym się smażyły. Dopraw solą i pieprzem, wszystko dokładnie wymieszaj.

Farsz zawiń w sparzone liście botwinki i gotuj na parze ok. 20 minut.