Читать книгу Przepisy Joli. W rodzinnej kuchni - Jola Caputa - Страница 27

Sałatka z fasoli z boczkiem

SKŁADNIKI:

1 szklanka fasoli Jaś

2 ziemniaki

200 g boczku wędzonego

pęczek szczypiorku

2 ząbki czosnku

sól, pieprz

1 łyżeczka sosu sojowego ciemnego

WYKONANIE:

Fasolę namocz przez kilka godzin w wodzie, a najlepiej przez całą noc. Następnie ugotuj ją w osolonej wodzie do miękkości i odcedź.

Ziemniaki gotuj w mundurkach do momentu, aż będą miękkie, obierz i pokrój w kostkę.

Boczek wędzony też pokrój w kostkę, przełóż na rozgrzaną patelnię i podsmaż do zarumienienia.

Szczypiorek drobno posiekaj, czosnek drobno pokrój.

Do miski przełóż ugotowaną fasolę, dodaj podsmażony boczek wraz z tłuszczem, ziemniaki, szczypiorek, czosnek, dopraw solą, pieprzem, sosem sojowym i wymieszaj.