Читать книгу Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. HOTR0508 - José Antonio Ruíz Vázquez - Страница 15

Es un depósito de acero inoxidable de forma cilíndrica, mantiene la leche caliente mediante un termostato, y se puede regular su temperatura.

Los termos se deben encender con antelación para obtener la temperatura adecuada. Se limpiarán al finalizar el servicio.

Termo de leche