Читать книгу Livre De Cuisine De Repas Véganes Pour Athlètes - Joseph P. Turner - Страница 8

Barres d’avoine cuites savoureuses à la pomme

Prêt : 45 minutes | Portions : 8

Ingrédients

1 cuillère à café d’huile de sésame (ou d’huile d’olive)

2 pommes à tarte râpées

1/2 tasse d’avoine instantanée

1/2 tasse de flocons d’avoine

1 tasse de farine d’avoine

1/4 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de levure chimique

3/4 tasse de dattes

2/3 tasse de beurre de sésame ou de tahini

3 cuillères à soupe de graines de Chia

1/2 tasse de lait d’amande

1 cuillère à café d’extrait de vanille pure

Instructions

1. Préchauffez le four à 175 °C.

2. Graissez un plat à four de 23 x 23 cm avec de l’huile.

3. Pelez et râpez les pommes ; faites-les égoutter dans une passoire.

4. Dans un grand bol, combinez l'avoine instantanée et les flocons d’avoine, la farine d’avoine, le sel et la levure chimique.

5. Dans un bol séparé, remuez les pommes égouttées, le beurre de sésame, les graines de Chia, le lait d’amande et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé (utiliser un mixeur).

6. Ajoutez le mélange de pommes dans le mélange d’avoine et remuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

7. Placez la pâte dans le plat à four préparé.

8. Placez dans le four et faites cuire pendant 30 minutes.

9. Retirez le plat du four, et laissez refroidir complètement avant de couper en tranches.

10. Conservez les barres dans un récipient hermétique à la température de la pièce pendant 4 jours ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur la Dose journalière admissible (DJA) pour un régime de 2 000 calories.

Quantité par portion

Calories 316 | Calories provenant des lipides (41 %) 130,2 | Total matières grasses 15,8 g 24 % | Gras saturés 2,1 g 11 % | Cholestérol 0 mg < 0 % | Sel 208 mg 9 % | Potassium 353,85 mg 10 % | Total hydrates de carbone 41,74 g 14 % | Fibres 7,16 g 29 % | Sucres 16 g | Protéines 7,62 g 15 %