Читать книгу Салаты. Овощные. Мясные. Корейские. Консервированные - Группа авторов - Страница 2

Вам понадобится: 500 г картофеля, 2 свежих огурца, 4 яйца, 1 морковь, 2 кислых яблока, зелень петрушки и укропа, зеленый лук, соль и перец по вкусу

Для соуса: ½ стакана сметаны, 150 г майонеза, 1 ст. л. лимонного сока, перец по вкусу

Картофель и морковь отварить в кожуре, остудить, очистить. Сварить вкрутую яйца. Нарезать одинаковыми по размеру кубиками картофель, морковь, свежие огурцы, яйца и очищенные от кожуры и сердцевины яблоки. Посолить, поперчить и перемешать. Зелень нарубить и добавить в салат. Заправить соусом, аккуратно перемешать. Перед подачей на стол салат необходимо охладить.

Соус. Взбить сметану с майонезом, лимонным соком, добавить по вкусу молотый перец.