Читать книгу 15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете - - Страница 19

Завтрак:

Овсяная каша на молоке:

3 ст. л. овсяных хлопьев,

200 мл молока,

1 ч. л. сахара, щепотка соли.

Приготовление:

В кастрюлю налейте молоко, добавьте сахар и соль.

Доведите до кипения.

Добавьте овсяные хлопья и варите на медленном огне 5—7 минут.

Чай с лимоном:

1 ч. л. чая,

200 мл воды,

1/2 лимона.

Приготовление

Заварите чай кипятком.

Добавьте лимон.

Сухари пшеничные: 2 шт.

Второй завтрак:

Йогурт натуральный: 100 гр..

Фрукты: 1 яблоко или 1 банан.

Обед:

Суп-пюре из курицы с вермишелью:

150 гр. куриного филе,

1/2 моркови,

1/2 луковицы,

2 ст. л. вермишели,

1 ст. л. сливочного масла,

1 ч. л. соли.

Приготовление

Куриное филе вымойте и отварите.

Морковь и лук очистите И нарежьте кубиками.

В кастрюле растопите сливочное масло.

Обжарьте лук И морковь 5 минут.

Добавьте вермишель, куриное филе и соль.

Залейте водой и варите до готовности.

Измельчите суп блендером до состояния пюре.

Паровые котлеты из говядины:

150 гр. говяжьего фарша,

1/2 луковицы,

1 ломтик батона,

1 яйцо,

1 ст. л. молока,

1 ч. л. соли.

Приготовление

Батон замочите в молоке.

Лук мелко нарежьте.

Смешайте фарш, лук, батон, яйцо, соль.

Сформируйте котлеты.

Готовьте котлеты на пару 20—25 минут.

Овсяная каша рассыпчатая:

3 ст. л. овсяных хлопьев,

200 мл воды,

1 ч. л. соли.

Приготовление:

Овсяные хлопья переберите, промойте.

Залейте крупу водой, добавьте соль.

Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15—20 минут.

Полдник:

Кисель овсяный:

200 мл молока,

1 ст. л. овсяных хлопьев,

1 ч. л. сахара.

Приготовление

В молоко добавьте овсяные хлопья и сахар.

Доведите до кипения, постоянно помешивая.

Печенье галетное: 2 шт.

Ужин:

Запеканка из творога:

100 гр. творога,

1 яйцо,

1 ст. л. манной крупы,

1 ч. л. сахара,

щепотка соли.

Приготовление:

Творог протрите через сито.

Добавьте яйцо, манную крупу, сахар и соль.

Хорошо перемешайте.

Выложите смесь в форму для запекания.

Запекайте в духовке при 180° C 20—25 минут.

Салат из свежих овощей:

1 помидор,

1 огурец,

1 ст. л. оливкового масла,

1 ч. л. лимонного сока, щепотка соли.

Приготовление

Помидор и огурец вымойте, нарежьте кубиками.

Добавьте оливковое масло, лимонный сок и соль.