Читать книгу 15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете - - Страница 21

Завтрак:

Овсяная каша на молоке:

3 ст. л. овсяных хлопьев,

200 мл молока,

1 ч. л. сахара, щепотка соли.

Приготовление

В кастрюлю налейте молоко, добавьте сахар и соль.

Доведите до кипения.

Добавьте овсяные хлопья и варите на медленном огне 5—7 минут.

Чай с лимоном:

1 ч. л. чая,

200 мл воды,

1/2 лимона.

Приготовление

Заварите чай кипятком.

Добавьте лимон.

Сухари пшеничные: 2 шт.

Второй завтрак:

Йогурт натуральный: 100 гр..

Фрукты: 1 яблоко или 1 банан.

Обед:

Суп-пюре из цветной капусты:

200 гр. цветной капусты,

1 морковь, 1 картофелина,

1 ст. л. сливочного масла,

100 мл молока,

1 ч. л. соли.

Приготовление:

Цветную капусту, морковь, картофель очистите и нарежьте кубиками.

Залейте овощи водой и варите до готовности.

Добавьте молоко, сливочное масло и соль.

Измельчите суп блендером до состояния пюре.

Куриная котлета, запеченная в духовке:

150 гр. куриного филе,

1 ст. л. сметаны,

1 ч. л. панировочных сухарей,

1 ч. л. соли.

Приготовление:

Куриное филе вымойте, отбейте, посолите.

Смажьте сметаной и посыпьте панировочными сухарями.

Запекайте в духовке при 180° C 20—25 минут.

Гречневая каша рассыпчатая:

3 ст. л. гречневой крупы,

200 мл воды,

1 ч. л. соли.

Приготовление:

Гречневую крупу переберите, промойте.

Залейте крупу водой, добавьте соль.

Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15—20 минут.

Полдник:

Кисель молочный:

200 мл молока,

1 ст. л. манной крупы,

1 ч. л. сахара.

Приготовление

В молоко добавьте манную крупу и сахар.

Доведите до кипения, постоянно помешивая.

Печенье галетное: 2 шт.

Ужин:

Рыба на пару:

150 гр. белой рыбы (судак, треска),

1 лавровый лист,

1 ч. л. лимонного сока, щепотка соли.

Приготовление

Рыбу вымойте, посолите, добавьте лимонный сок.

Выложите рыбу в форму для пароварки.

Добавьте лавровый лист.

Готовьте на пару 15—20 минут.

Салат из помидоров и огурцов:

1 помидор,

1 огурец,

1 ст. л. оливкового масла,

1 ч. л. лимонного сока, щепотка соли.

Приготовление

Помидор и огурец вымойте, нарежьте кубиками.

Добавьте оливковое масло, лимонный сок и соль.