Читать книгу Перед рассветом чудес - - Страница 13

Ингредиенты (2 порции):

Куриное филе – 200 г

Киноа – 100 г

Брокколи – 150 г

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Оливковое масло – 1 ст. л.

Соль, перец, сушёные травы – по вкусу

Калорийность: ≈ 360–380 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Промойте киноа, залейте водой в пропорции 1:2, доведите до кипения и варите 12–15 минут до готовности.

Нарежьте куриное филе кубиками, морковь и лук – соломкой, брокколи – соцветиями.

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне, обжарьте лук и морковь 3–4 минуты.

Добавьте курицу, обжаривайте 5–6 минут до золотистой корочки.

Добавьте брокколи, тушите под крышкой 5–7 минут.

Смешайте готовую курицу с овощами с киноа, приправьте солью, перцем и травами.