Читать книгу Перед рассветом чудес - - Страница 18

Ингредиенты (2 порции):

Филе индейки – 200 г

Булгур – 100 г

Кабачок – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Оливковое масло – 1 ст. л.

Соль, перец, сушёные травы – по вкусу

Вода – 200 мл

Калорийность: ≈ 350–370 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Промойте булгур, залейте водой в пропорции 1:2 и варите 10–12 минут до готовности.

Нарежьте индейку кубиками, овощи – соломкой, лук мелко.

Разогрейте масло на сковороде, обжарьте лук и морковь 3–4 минуты.

Добавьте индейку и обжаривайте 5–6 минут до золотистой корочки.

Добавьте кабачок, тушите под крышкой 5–7 минут.

Подавайте с булгуром, приправив солью, перцем и травами.