Читать книгу С Новым годом - Группа авторов - Страница 14

Ингредиенты (4 порции):

Руккола – 100 г

Гранат – 1 шт. Сыр фета – 100 г

Орехи пекан или грецкие – 50 г

Оливковое масло – 2 ст. л. Бальзамический уксус – 1 ч. л. Соль, перец – по вкусу

Калорийность на порцию: ~180 ккал

Приготовление:

Рукколу вымыть и обсушить. Гранат очистить, выложить зерна. Сыр фета нарезать кубиками. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде. Смешать все ингредиенты, заправить маслом, уксусом, солью и перцем. Подавать сразу для хрустящей текстуры орехов и свежести граната.

Фишка: Салат можно выложить слоями в прозрачную миску – смотрится как праздничный десерт.