Читать книгу С Новым годом - Группа авторов - Страница 9

Ингредиенты (4 порции):

Свекла – 2 шт. Морковь – 2 шт. Яблоко – 1 шт. Орехи грецкие – 50 г

Твёрдый сыр – 50 г

Йогурт натуральный – 3 ст. л. Чеснок – 1 зубчик

Соль, перец – по вкусу

Калорийность на порцию: ~180 ккал

Приготовление:

Свеклу и морковь отварить до мягкости, остудить и натереть на крупной терке. Яблоко очистить и натереть на терке. Сыр натереть, орехи слегка измельчить. Чеснок измельчить и смешать с йогуртом, солью и перцем. Смешать все ингредиенты с заправкой. Подавать на листьях салата или в прозрачной миске слоями: свекла, морковь, яблоко, сыр, орехи, заправка.

Фишка: Слой йогурта можно сделать сверху и украсить кусочками орехов или зеленью для праздничного вида.