Читать книгу Город, который меняет лица - - Страница 4

Порции: 2 Время приготовления: 25–30 минут Калорийность на порцию: ~350 ккал

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 100 г

Молоко (или растительное) – 150 мл

Яйцо – 1 шт.

Банан – 1 шт. (спелый)

Разрыхлитель теста – 1 ч. л.

Мёд – 1 ст. л.

Орехи грецкие – 30 г (или любые другие)

Соль – щепотка

Масло для жарки – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление:

Подготовка овсяной основы:

Овсяные хлопья измельчите в блендере до состояния муки.

Смешайте с разрыхлителем и щепоткой соли.

Приготовление теста:

Банан разомните вилкой до пюре.

В миске смешайте банан, яйцо, молоко и мёд.

Постепенно добавляйте овсяную смесь, замешивая тесто до однородной консистенции.

Если тесто слишком густое, добавьте немного молока.

Жарка панкейков:

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, слегка смажьте маслом.

Выложите тесто ложкой, формируя небольшие круглые панкейки.

Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Добавление орехов:

Грецкие орехи слегка измельчите и посыпьте ими панкейки в конце жарки или прямо при подаче.

Подача:

Подавайте панкейки горячими, можно добавить свежие фрукты.