Читать книгу Стеклянный человек - - Страница 4

Ингредиенты (2 порции):

Филе лосося – 300 г

Картофель – 2 шт. (около 200 г)

Брокколи – 150 г

Морковь – 1 шт.

Оливковое масло – 2 ст. л.

Мед – 1 ст. л.

Горчица (зернистая или дижонская) – 1 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Лимон – ½ шт.

Калорийность (на 1 порцию): ~350 ккал

Приготовление:

Разогрей духовку до 200°C.

Нарежь картофель кубиками, морковь соломкой, брокколи раздели на соцветия. Сбрызни овощи 1 ст. л. оливкового масла, слегка посоли, поперчи, выложи на противень и запекай 20–25 минут до мягкости.

В небольшой миске смешай мед, горчицу и оставшуюся столовую ложку оливкового масла. Добавь немного лимонного сока, перемешай.

Филе лосося посоли, поперчи и смажь медово-горчичной смесью.

Выложи лосось на противень к овощам за 10 минут до конца запекания овощей (или в отдельную форму, если овощи уже почти готовы).

Запекай всё вместе 10 минут или пока рыба не станет мягкой и слегка золотистой сверху.

Подавай, сбрызнув остатками лимонного сока.