Читать книгу Стеклянный человек - - Страница 8

Ингредиенты (2 порции):

Свинина (корейка или вырезка) – 300 г

Яблоко сладкое – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Оливковое масло – 1 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Сушёный тимьян – ½ ч. л.

Яблочный уксус – 1 ч. л. (по желанию)

Калорийность (на 1 порцию): ~400 ккал

Приготовление:

Разогрей духовку до 180°C.

Свинину нарежь порционными кусками, посоли, поперчи, натри тимьяном.

Яблоко очисти и нарежь дольками, лук – полукольцами, чеснок – тонкими пластинками.

В сковороде с оливковым маслом слегка обжарь свинину с обеих сторон до золотистой корочки (2–3 минуты с каждой стороны).

Переложи мясо в форму для запекания, вокруг выложи яблоки, лук и чеснок. Полей яблочным уксусом, если используешь.

Запекай в духовке 20–25 минут до полной готовности свинины.

Подавай горячим, можно сбрызнуть соком, который образовался при запекании.