Читать книгу Жаркое и другие блюда с мясом - Группа авторов - Страница 12

500 г говядины, 1/2 стакана брусники, 2 луковицы, 60 г жира, 2 ст. л. муки, тмин, майоран, перец, соль.

Мясо нарезать на небольшие брусочки, обвалять в муке и обжарить вместе с нарубленным луком в жире.

Добавить бруснику, толченый тмин, майоран, посолить, поперчить, влить немного воды и тушить под крышкой.