Читать книгу Жаркое и другие блюда с мясом - Группа авторов - Страница 23

600 г мяса, 1 луковица, 80 г чернослива, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. жира, перец, соль.

Мясо нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и обжарить.

Уложить в кастрюлю, добавить пассерованный репчатый лук, чернослив (без косточек), сметану и тушить до готовности.