Читать книгу Чудо-рецепты запеканок - Группа авторов - Страница 16

Ингредиенты

200 г творога,

1 небольшая морковка,

3–4 ст. л. шпината,

2 яблока,

2–3 ст. л. рубленого инжира,

2–3 ст. л. изюма,

2 яйца,

1 ст. л. манной крупы,

сливочное масло,

сахар, соль.

Способ приготовления

Морковь нашинкуйте и потушите в небольшом количестве масла и воды до готовности. Добавьте мелко нарезанный шпинат и потушите смесь еще 5 минут. Затем положите мелко нарубленные яблоки, инжир, 1 взбитое яйцо и перемешайте полученную массу.

Творог протрите через сито, смешайте с манной крупой, сахаром, оставшимся яйцом и изюмом.

В смазанную маслом форму (или в порционные формочки) выкладывайте, чередуя, слоями творог и овощи с фруктами (всего 4 слоя). Верх разровняйте и сбрызните растопленным маслом.

Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.

Подавайте со сметаной.