Читать книгу Чудо-рецепты запеканок - Группа авторов - Страница 8

Ингредиенты

150 г жирного творога,

3 картофелины,

1 кочан цветной капусты,

100 г тертого сыра,

1 стакан молока,

4 яйца,

4–5 ст. л. сметаны,

манная крупа,

маргарин,

перец и соль.

Способ приготовления

Картофель сварите в подсоленной воде и разомните в пюре.

Цветную капусту разберите на соцветия, залейте водой, чтобы она только покрыла капусту, и сварите до полуготовности. Затем слейте воду и разомните капусту до получения однородного пюре.

Добавьте молоко, взбитые яйца, подготовленный картофель и все тщательно перемешайте.

В полученную смесь положите творог, сметану, соль, перец и взбейте до получения однородной массы.

Затем выложите массу в смазанную маргарином и посыпанную манной крупой форму и посыпьте тертым сыром.

Запекайте в духовке 55 минут при средней температуре.