Читать книгу Блюда из лаваша и готового теста - Группа авторов - Страница 3
Блюда с мясом, ливером и мясными продуктами
Запеченные мешочки с говядиной, шампиньонами, морковью, стручковой фасолью, сыром и чесноком «Егорьевские»
Оглавление• 2 листа лаваша
• 200 г говядины
• 150 г шампиньонов
• 150 г стручковой фасоли
• 100 г твердого сыра
• 80 г моркови по-корейски
• 2 ст. ложки майонеза (сметаны)
• 2 зубчика чеснока
• растительное масло, перец и соль – по вкусу
Говядину мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до готовности. Грибы мелко нарежьте и отдельно обжарьте на растительном масле до готовности. Стручковую фасоль тоже отдельно немного обжарьте. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс.
Смешайте подготовленные мясо, фасоль, грибы, чеснок с морковью по-корейски и майонезом. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте полученную начинку.
Листы лаваша разрежьте на квадраты, из краев нарежьте полоски. На середину каждого квадрата положите начинку, концы поднимите и свяжите их полосками из краев лаваша. Полученные мешочки уложите на смазанный растительным маслом противень. Запекайте в духовке 10 минут при средней температуре. Подавайте как в горячем, так и в холодном виде.
