Читать книгу Блюда из лаваша и готового теста - Группа авторов - Страница 5
Блюда с мясом, ливером и мясными продуктами
Жареные конвертики с мясом, луком, сметаной, горчицей и помидорами «Подольские»
Оглавление• 1 лист лаваша
• 300 г любого мяса
• 1 помидор
• 1 крупная луковица
• 150 г любого тертого сыра
• 2 ст. ложки сметаны
• 1 ст. ложка горчицы
• 1 ст. ложка муки
• растительное масло, специи для мяса, перец и соль – по вкусу
Лук тонко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Мясо нарежьте тонкими небольшими кусочками, добавьте к луку и обжарьте все в течение 5–6 минут. В обжаренное мясо добавьте муку, специи, перемешайте, затем положите сметану, горчицу, все еще раз перемешайте и потушите в соусе 1 минуту.
Лист лаваша разрежьте пополам и уложите на каждую часть полученную начинку. Поверх начинки разложите дольки помидора и посыпьте все тертым сыром. Сверните конвертами и обжарьте на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.
