Читать книгу Пісна кухня. Найкращі страви від закусок до десертів - Группа авторов - Страница 237

2 л води, 400 г свіжих грибів, 1 корінь петрушки, 2 морквини, 1 цибулина, сіль

Гриби промити, очистити, нарізати. Овочі очистити, нарізати кубиками. Залити гриби водою, довести до кипіння й варити на слабкому вогні 15–20 хвилин. Додати овочі, сіль і варити до готовності. Готовий бульйон процідити.