Читать книгу Пісна кухня. Найкращі страви від закусок до десертів - Группа авторов - Страница 6

1 качан молодої капусти, 1 морквина, 2 маринованих огірки, 1 болгарський перець, 1 цибулина, 3 зубці часнику, зелень кропу, ½ склянки огіркового маринаду, цукор, сіль і перець до смаку

Капусту, моркву, огірки, болгарський перець і цибулю нашаткувати соломкою. Часник і кріп подрібнити. Капусту посолити й перетерти руками. Огірковий маринад довести до кипіння, приправити цукром, сіллю й перцем. Зняти з вогню. Змішати всі овочі, залити гарячим маринадом, остудити до кімнатної температури, дати настоятися в холодильнику 1 день.