Читать книгу Кулинарный Клуб. Практикум - Константин Геннадьевич Мирошниченко - Страница 48

Количество порций: 1

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

● 50 г чечевицы зеленой ● 20 г лука репчатого ● 35 г грудинки копченой ● 5 г лука зеленого ● 1 ч.л. горчицы ● 1 ст.л. уксуса винного ● 3 ст.л. масла орехового ● по вкусу соль, перец ●

Способ приготовления:

1. Отварите чечевицу в большом количестве воды до готовности. Грудинку нарежьте на пластики, лук порубите.

2. Приготовьте соус винегрет из горчицы, винного уксуса и масла. Обжарьте грудинку.

3. Смешайте чечевицу, грудинку и лук. Заправьте соусом. Подавайте теплым.

Оборудование:

● сковорода ●

#европейскаякухня#польбокюз