Читать книгу Кулинарный Клуб. Практикум - Константин Геннадьевич Мирошниченко - Страница 58

Количество порций: 4

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

● 280 г салата романо ● 320 г филе куриного ● 200 г соуса "Цезарь" ● 120 г помидоров черри ● 60 г сыра пармезан ● 80 г батона ● 12 г чеснока ● 40 г масла оливкового ● 20 г соуса соевого ● специи ●

Способ приготовления:

1. Филе куриное 15 минут выдержать в маринаде (соевый соус, измельченный чеснок, оливковое масло). Запечь в духовке до готовности (15-20 минут).

2. Батон нарезать кубиками 1х1см. В оливковом масле пережарить дольки чеснока. Чеснок убрать. Маслом взбрызнуть кубики хлеба. Сделать в духовке сухарики. Горячие сухарики посыпать итальянскими специями

3. Лист салата крупно порвать, перемешать с соусом «Цезарь». Выложить на блюдо горкой. Куриное филе порезать полосками, выложить на листья салата. Оформить помидорами черри, посыпать сухариками и тертым сыром.

Оборудование:

● лоток для запекания ● пергамент для выпечки ●

#европейскаякухня#итальянскаякухня#занятиясподростками