Читать книгу Кулинарный Клуб. Практикум - Константин Геннадьевич Мирошниченко - Страница 52

Количество порций: 2

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

● 170 г картофеля ● 120 г перца болгарского ● 180 г филе куриного ● 70 г лука репчатого ● 45 г сельдерея стеблевого ● 200 г шампиньонов ● майонез по вкусу ●

Способ приготовления:

1. Картофель нарезать крупными брусками. Перец разрезать на половинки. Сердцевину удалить. Картофель и перец смазать маслом и поперчить. Выложить на противень вместе с филе курицы. Запечь в течении 30 минут при 200°C.

2. Лук нарезать перьями. Шампиньоны разрезать на 4 части. Обжарить в растительном и сливочном масле. Сельдерей нарезать ломтиками.

3.Печеную курицу нарезать на пластинки. С перца снять шкурку и нарезать. Смешать картофель, курицу, перец, лук, шампиньоны и сельдерей. Украсить оливками, помидорами черри, листами салата. Заправить майонезом

Оборудование:

● духовой шкаф ● сковорода ●

#европейскаякухня#британскаякухня