Читать книгу Кулинарный Клуб. Практикум - Константин Геннадьевич Мирошниченко - Страница 49

Количество порций: 8

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

● 300 г говядины ● 300 г филе куриного ● 150 г шампиньонов ● 150 г корнишонов ● 100 г лука репчатого ● по вкусу соль, перец ● майонез ● горчица зернистая ●

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать пластиками. Отбить молотком и поперчить. Обжарить до готовности на растительном масле.

2. Шампиньоны нарезать на четвертинки. Лук нарезать перьями. Обжарить на смеси сливочного и растительного масел.

3. Остывшее мясо и корнишоны нарезать тонкой соломкой. Заправить соусом из майонеза и зернистой горчицы.

Оборудование:

● сковорода ●

#европейскаякухня#скандинавскаякухня#занятиясподростками