Читать книгу Backbuch: Cheesecake & Schokokuchen - 55 unwiderstehliche Rezepte für Naschkatzen. - Lena Söderström - Страница 10

ERGIBT 8–10 STÜCKE

Für den Teig

150 g Butter

200 g weiße Schokotropfen oder gehackte weiße Schokolade

3 Eier (Größe M)

180 g Zucker

½ TL Vanillezucker

175 g Weizenmehl (Type 405)

Für das Topping

150 g bunte Schokolinsen (z. B. M&M)

1 Erdnussbutterriegel (z. B. Snickers), gehackt

50 g Schokotropfen

Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform (Ø 24 cm) mit Backpapier auskleiden. Für den Teig die Butter in einem Topf mit dickem Boden zerlassen. Den Topf vom Herd nehmen und die Schokolade in der heißen Butter unter Rühren schmelzen. Anschließend in eine Schüssel füllen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Danach die Eier nacheinander unterrühren, dann den Zucker und den Vanillezucker. Zum Schluss das Mehl unterheben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in der Form verteilen und den Kuchen zunächst 10 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Dann mit den Topping-Zutaten bestreuen und weitere 10–15 Minuten backen, je nachdem, wie saftig der Kuchen sein soll. Vor dem Servieren in der Form abkühlen lassen.

TIPP: Dieser leicht zu backende Kuchen ist voller Schokolade und Süßigkeiten, die ich mag, aber Sie können natürlich Ihre eigenen Favoriten auswählen.