Читать книгу Nachhaltige und gesunde Ernährung für Dummies - Nina Weber - Страница 19

In diesem Teil steigen wir in die Grundlagen der nachhaltigen Ernährung und der dazugehörigen Praxis ein. In Kapitel 1 erfahren Sie alles über die Vorteile einer nachhaltigen Ernährung für Sie und Ihren Körper und auch, was nachhaltige Ernährung überhaupt bedeutet. In Kapitel 2 wird Ihr Wissen zu Vitaminen, Nährstoffen und Nahrungsbestandteilen aufgefrischt. Außerdem verraten wir Ihnen, wie Sie Ihre Mahlzeiten optimal zusammenstellen und sich ausgewogen ernähren. Als Nächstes stellen wir uns in Kapitel 3 der Frage, wie nachhaltig die moderne Tierhaltung ist. Auch beleuchten wir die Prinzipien des Fischfangs. Schließlich finden Sie hier Tipps für mehr Tierwohl in Ihrem Alltag und auf Ihrem Teller. Kapitel 4 hilft Ihnen, Ihr Leben nachhaltig zu gestalten. Hier bekommen Sie viele Tricks an die Hand, damit die Umstellung reibungslos gelingt. Dabei helfen Ihnen Einkaufslisten und ein Wochenplan. Außerdem erfahren Sie alles über das Thema Meal Prep. Genug der Theorie? In Kapitel 5 erwarten Sie fast 80 Rezepte für jede Jahreszeit. Die Kennzeichnung des Schwierigkeitsgrads hilft, das für Sie passende Gericht zu finden. Vom schnellen Eintopf bis zum schmackhaften Pilzbraten ist alles dabei.