Читать книгу Nachhaltige und gesunde Ernährung für Dummies - Nina Weber - Страница 21

Die Grundlage der nachhaltigen Ernährung ist, saisonal und regional zu essen. In Kapitel 11 finden Sie eine ausführliche Auflistung von Saisonobst und -gemüse. Kapitel 12 erklärt, was »regional« im Lebensmittelsektor bedeutet und wie Sie die Herkunft von Obst, Gemüse, Fleisch und Eiern erkennen können. Beim Einkaufen im Supermarkt helfen dabei vor allem Siegel. Den wichtigsten von ihnen gehen wir in Kapitel 13 auf den Grund.