Читать книгу Nachhaltige und gesunde Ernährung für Dummies - Nina Weber - Страница 4

	Jan.	Feb.	März	April	Mai	Juni	Juli	Aug.	Sep.	Okt.	Nov.	Dez.
Apfel	LW	LW	LW	LW	LW	LW	LW	FVF	FVF	FVF	FVF	LW
Birne	LW							FVF	FVF	FVF	FVF	LW
Blumenkohl				GA	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF
Bohnen							FVF	FVF	FVF	FVF
Brokkoli					FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF
Chinakohl	LW	LW	LW	LW	GA	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	LW
Erbsen						FVF	FVF	FVF	FVF	FVF
Erdbeeren					FVF	FVF	FVF	GA
Feldsalat	GA	GA	GA	GA	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	GA
Fenchel						FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF
Grünkohl	FVF	FVF	FVF							FVF	FVF	FVF
Himbeeren						FVF	FVF	FVF
Kartoffeln	LW	LW	LW	LW	LW	LW/FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF/LW	LW
Kirschen						FVF	FVF	FVF	FVF
Kohlrabi					FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	GH
Kürbis	LW	LW	LW	LW					FVF	FVF	FVF	LW
Mirabellen						FVF	FVF	FVF
Möhren	LW	LW	LW	LW	LW/FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF/LW	LW
Pastinaken	FVF	FVF	FVF	LW					FVF	FVF	FVF	LW
Pflaumen							FVF	FVF	FVF
Porree	LW/FVF	LW/FVF	LW/FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF
Radieschen				GA	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF
Rosenkohl	LW/FVF	LW/FVF	LW/FVF							FVF	FVF	FVF
Rote Bete	LW	LW	LW	LW	LW	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	LW
Rotkohl	LW	LW	LW	LW	LW	LW/GA	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	LW
Spitzkohl	LW	LW	LW	LW	LW	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	LW
Tomaten (geschützter Anbau)						GA	GA	GA	GA
Tomaten (Gewächshaus)			BGH	BGH	GH	GH	GH	GH	GH	GH	BGH
Weißkohl	LW	LW	LW	LW	LW	LW	FVF	FVF	FVF	FVF	FVF	LW
Zucchini						GA	FVF	FVF	FVF	FVF
Zwiebeln	LW	LW	LW	LW	LW	LW/GH	FVF	FVF	FVF	FVF	LW	LW

Hohe Klimabelastung: BGH = beheiztes Gewächshaus

Geringe bis mittlere Klimabelastung: LW = Lagerware, GH = unbeheiztes oder schwach geheiztes Gewächshaus, GA = geschützter Anbau

Niedrige Klimabelastung: FVF= frisch vom Feld