Читать книгу Low Carb schnell & easy - Petra Hola-Schneider - Страница 3

WEITER GEHT’S … NOCH MEHR ZAUBEREI!

Was war das für ein Jahr! Erinnern Sie sich noch? „Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne“, schrieb ich vor einem Jahr ins Vorwort zu meinem ersten Buch „Low Carb Backen“, nachdem ein großer Traum für mich wahr geworden war und meine süßen Low-Carb-Rezepte sich auf den Weg zu Ihnen nach Hause aufgemacht hatten.

Ein paar Wochen später „besuchte“ ich mein „Feenkind“ zum ersten Mal in meiner Buchhandlung und erst da wurde es real: Das war „mein“ Bücherstapel. Was dann passierte, hat meine kühnsten Erwartungen übertroffen, denn der Zauber ging erst richtig los! So viele liebe Mails, Fotos der nachgemachten Köstlichkeiten, begeisterte Bewertungen, Interviews, Zeitungsberichte, neue tolle Projekte – und vor allem: ein so wunderbares Miteinander hinter den Kulissen mit all meinen Fans und Lesern. Ich hatte ein großartiges Jahr, vielen Dank dafür!

Und heute? Da stelle ich Ihnen „Feenkind Nummer zwei“ vor und hoffe, Sie werden es genauso ins Herz schließen wie die süße Schwester. Eine Fülle an Rezepten wartet darauf, von Ihnen ausprobiert zu werden, egal ob Suppe, Salat, knusprige Nuggets, edler Fisch oder süßer Nachtisch: In allen Gerichten stecken nur wenige Kohlenhydrate, dafür aber jede Menge Liebe!

An dieser Stelle ein Riesendankeschön an „meine“ Fotografin Anke Schütz und ihr Team. Diesmal habe ich sie bei der Produktion der Fotos besucht und war begeistert von der Freude und Liebe zum Detail, die in jedem einzelnen Bild steckt! Und JA, es ist „echtes“ Essen auf den Fotos – und JA, wir haben alles noch mal nachgekocht und natürlich auch gegessen …

Allen Rezepten in diesem Buch ist gemeinsam, dass man sie mit wenigen Handgriffen in kurzer Zeit zubereiten kann. Trotz des stressigen Alltags und auch als Küchenneuling hat man so eine ausgewogene, leckere Low-Carb-Mahlzeit schneller auf dem Tisch, als es der Pizzabote schafft! Die kleine Uhr über den Zutatenlisten zeigt Ihnen jeweils, wie lange Sie für die Zubereitung brauchen. Und für einen genussvollen Abend mit Freunden oder Familie gibt es zwei Menüs – eins mit und eins ohne Fleisch –, die Schritt für Schritt gestaltet wurden. So bleiben Sie gut gelaunt und tiefenentspannt und müssen sich keine Gedanken machen, ob alles gelingt.

Und so sage ich heute ein zweites Mal: Lassen Sie sich verzaubern – und vor allem, seien Sie kreativ, mischen Sie nach Herzenslust und lassen Sie mich an Ihren Ergebnissen teilhaben!

Ihre

Petra Hola-Schneider, Holla, die Kochfee