Читать книгу Das große Praxisbuch Ernährungsmedizin - Prof. Dr. rer. nat. Martin Smollich - Страница 5
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PROFESSOR DR. MARTIN SMOLLICH forscht und lehrt am Institut für Ernährungsmedizin der Uniklinik Schleswig-Holstein in Lübeck. Schwerpunkte seiner Tätigkeit sind gesundheitliche Wirkungen der Ernährung sowie Wechselwirkungen zwischen Lebensmitteln und Medikamenten. Sein besonderes Anliegen ist die Übersetzung neuester Forschungsergebnisse in die alltägliche Ernährung. Er ist Autor zahlreicher Fachbücher und Herausgeber des Fachblogs Ernaehrungsmedizin.blog.
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JULIA SAUSMIKAT studierte Clinical Nutrition (B. Sc.) an der Mathias Hochschule Rheine und Humanernährung (M. Sc.) an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn. In ihrer Masterarbeit untersuchte sie den Informationsbedarf von Verbrauchern und Verbraucherinnen zu Nahrungsergänzungsmitteln. Seit 2020 arbeitet sie für die Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen, wo ihr Schwerpunkt auf Lebensmitteln im Gesundheitsmarkt liegt.
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NOREEN NEUWIRTH besitzt einen Bachleor of Science in Biowissenschaften und das Erste Staatsexamen des Gymnasiallehramtstudiums. Derzeit ist sie Masterandin am Institut für Ernährungsmedizin der Uniklinik Schleswig-Holstein. Bisherige Schwerpunkte ihrer Tätigkeiten u. a. an der Charité/Berlin und der Medizinischen Universität Wien waren ernährungsbedingte Stoffwechselkrankheiten und Diabetes. Ein besonderes Anliegen ist ihr die anschauliche Kommunikation schwieriger ernährungsmedizinischer Zusammenhänge.
