Читать книгу Praktisches Handbuch Hotelführung - Roman Plesky - Страница 10
Betrieb
Оглавление“Die meisten Hotels verkaufen etwas, was sie gar nicht haben: Ruhe.”
Kurt Tucholsky
Zu der Ausübung des Postens eines Hoteldirektors braucht man natürlich ein Betrieb. Entweder man sucht sich ein Unternehmen aus, mit dem man sich identifizieren kann, oder man pachtet einen bestehenden Betrieb, oder man gründet selbst sein eigenes Unternehmen. Letztere Variante ist speziell in dem Gastgewerbe ziemlich kapital- und anlagenvermögen-intensiv.
Bevor wir uns also mit den Aufgaben und Verantwortungen eines Hoteldirektors befassen werden, möchte ich an dieser Stelle ein paar Ideen loslassen, wie man sich für diese Führungsposition bewirbt und wie man an besten einen derartigen Job ergattert.
Natürlich soll das hier keine Anleitung zu einer Bewerbung werden. Ich denke, jeder, der sich für diese Position interessiert, ist im Stande beeindruckende Bewerbungsunterlagen zu verfassen. Ich starte also meine Ratschläge für das Bewerbungsverfahren erst ab dem Vorstellungsgespräch.
Zur Inspiration stelle ich meine (nicht aktualisierte) Unterlagen zur Verfügung:
