Читать книгу Кабачки. Баклажаны. Помидоры. Перец - Сборник рецептов - Страница 9

• 300 г шампиньонов маринованных

• 2 кабачка

• 1 луковица

• растительное масло

• сливки

• соль

• перец черный молотый

• зелень укропа

Грибы промыть, разрезать на 2–4 части. Кабачки очистить, нарезать кружочками и спассеровать на масле. Посолить, поперчить и охладить. Репчатый лук нарезать кольцами, зеленый – нашинковать.

Подготовленные продукты выложить на блюдо. Оформить салат зеленью. Сливки подать отдельно.