Читать книгу Готовим для детей - Сборник - Страница 16

Ингредиенты: 150 г картофеля, 100 г шпината, 50 мл грудного молока или молочной смеси, ½ ч. л. сливочного масла, ½ ч. л. сахара.

Картофель тщательно вымыть щеткой, положить в кастрюлю, залить небольшим количеством кипятка, закрыть крышкой и поставить вариться. Шпинат перебрать, вымыть, откинуть на сито и дать стечь воде. Затем переложить в отдельную кастрюлю, добавить сахар и тушить в собственном соку, не доливая воды. Сваренный картофель очистить и горячим протереть через сито. В ту же емкость протереть и готовый шпинат. Пюре размешать, развести грудным молоком или молочной смесью и взбить. Готовое пюре заправить сливочным маслом.